Menos referencias en las estanterías de los grandes minoristas en España

Las 15 principales cadenas de distribución minorista de productos de gran consumo en España han disminuido una media del 3% las referencias disponibles en sus estanterías entre 2007 y 2013, pasando de un total de 59.130 unidades a 57.535, “todo ello, pese al aumento del número de centros del 6% y de superficie total del 15%”, según se desprende de los datos del informe “ Surtido en el sector del Gran Consumo en España”, realizado por ESADE Brand Institute. Para realizar el análisis acerca de la libertad de elección del consumidor, han utilizado los datos de Kantar Worldpanel sobre el surtido de referencias (SKU’s) tanto de Marca de Fabricante (MDF) como de Marca de la Distribución (MDD o Marca Blanca) disponibles en 23 categorías de los sectores de Alimentación Envasada, Bebidas, Producto fresco no perecedero y Droguería.

Supermercados y Droguería, el mayor descenso de referencias

Ana Varela, Directora ejecutiva de ESADE Brand Institute afirma que tras este análisis parece claro que “las marcas del fabricante están disminuyendo en el agregado de las cadenas de distribución estudiadas, r educiendo, en muchos casos, la capacidad de elección del consumidor. Ciertamente se aprecian comportamientos diferenciados según la tipología del establecimiento, y los sectores/categorías analizados”. De acuerdo al estudio, por formatos son los supermercados con un -9% los que más han reducido las marcas, seguidos de los hipermercados con un -3%, mientras que los Discount incrementan su surtido un 19% desde una base muy baja.

Por categorías de productos, el mayor descenso se ha producido en Droguería (-19%) y alimentación envasada (-7%), si bien se ha incrementado en productos frescos no perecederos (+16%) y ligeramente en Bebidas (+1%). En cuanto a las cadenas, entre las tres primeras es Mercadona la que más ha disminuido el volumen de surtido con un -8% entre 2007 y 2013 en la mayoría de categorías, frente a Grupo DIA y Carrefour que se mantienen prácticamente estables. Además, Carrefour es la que dispone de mayor número de referencias, junto a Alcampo y Eroski.

Mientras baja el surtido de MDF un 9%, se incrementa el de MDD un 15%

Las Marcas del Fabricante, MDF, se reducen un 9% en el total y en 12 de las 15 cadenas analizadas, aunque es Mercadona donde la reducción alcanza un -30%, frente al aumento del 19% de sus propias referencias, MDD. Las marcas del fabricante bajan sobre todo en los supermercados (-17%), mientras que en los Discounts crece un 24%. Por lo que hace a la MDD, aumenta un 15% en total, creciendo en 10 de las 15 cadenas analizadas. Ypor lo que hace al surtido de cada cadena, se constata una reducción del peso de las MDF sobre el total de referencias en 12 de las 15 empresas analizadas, que pasa del 73% al 68% entre 2007 y 2013. Por marcas, LIDL (26%), Mercadona (42%) y DIA (64%) son las que cadenas con menor peso de la MDF, siendo Mercadona la que más ha reducido su volumen de 2007 a 2013, seguido de Alimerka y Consum.