Con una facturación de 102.313 M€, el mejor registro hasta el momento, ha cerrado 2017 la industria española de Alimentación y Bebidas que ha incrementado un 2,9% la producción. También ha marcado un nuevo récord en las exportaciones con 30.652 M€ y un aumento del 9%, registrando un superávit en la balanza comercial de 8.200 M€. Alrededor de un millar de nuevas empresas se han incorporado al sector.
La primera industria de España, la de Alimentación y Bebidas, ha cerrado 2017 con registros históricos por segundo ejercicio consecutivo con crecimiento del empleo, la producción y las exportaciones, según se desprende de los datos del Informe Económico Anual, presentado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, señaló que "una industria que emplea a más de medio millón de personas de manera directa; aporta el 3% al PIB y representa a España en el mundo es un sector de confianza y un pilar sólido de la economía”.
La IAB rompe la barrera de los 100.000 M € de producción
La producción de la IAB alcanzó al cierre de 2017 una producción por valor de 102.313 M€, el mejor registro alcanzado por el sector hasta el momento. En términos nominales, este incremento se sitúo en un 2,9%, más del doble que en el 2016 (1,3%) sumando con este año ocho los ejercicios consecutivos de crecimiento de la producción nominal.
Con una aportación por superior a los 30.000 M€, el valor añadido bruto del sector asentó un incremento del 4,9%, creciendo por encima del conjunto de la economía, que se sitúo en torno al 1%. " Esta cuota ha conseguido que nuestra industria represente ya cerca del 3% del total de la economía, el 16% del total de la industria y el 20% de la rama industrial manufacturera", señaló García de Quevedo.
En cuanto al consumo, en 2017 el gasto en alimentación superó igualmente los 100.000 M€, por un aumento tanto dentro del hogar (+0,8%, supera 67.600 M€), como fuera del hogar (+2,5%, supera 36.000 M€).
Se incorporan casi un millar de nuevas empresas
La incorporación de casi un millar de nuevas empresas ha contribuido a consolidar un sistema empresarial más robusto. Este avance en el emprendimiento se ha resuelto en una estructura empresarial integrada por 29.018 industrias de alimentos y bebidas, un crecimiento anual del 3,5%.
Todas estas nuevas aperturas han redundado en una mejora de la dimensión del sector. Concretamente, las medianas (50-500 trabajadores) y las grandes empresas (más de 500) han mantenido en 2017 el impulso del ejercicio anterior, avanzando por encima de la media en un 4% y a un 5% respectivamente.
El comercio exterior del sector ha mantenido el auge de los ejercicios anteriores, volviendo al constatar en 2017 un nuevo récord de las exportaciones que ya se sitúan en los 30.652 M€, con un incremento del 9%. De esta manera, el sector ha aportado registros positivos a la balanza comercial por décimo año consecutivo, y ya acumula un superávit de más de 8.200 M€, un 8,6% más que en el ejercicio anterior.
Con este avance, España se ha situado en el quinto puesto como economía exportadora en la UE y en el noveno a nivel mundial, teniendo como principal cliente a la UE con Francia como mayor mercado receptor (4.730 M€), seguido de Italia (3.999M€), Portugal (3.428M€), Reino Unido (1.955M€) y Alemania (1.735M€) y Países Bajos (946M€). Fuera de la UE, EEUU es el primer destino con un incremento del 7,6% (1.659 M€); seguido de China ( más de 1.000 M€) yJapón (819M€), destacando el avance de Marruecos con un crecimiento de más del 41%.
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